Christmas Cookies (Biscoitos de Natal)
Eu sempre fico confusa durante o Natal no Brasil. A decoração fala uma coisa ao meu cérebro, mas o clima fala outra bem diferente. Para mim verão e Natal combinam tanto quanto biquíni e neve.
E vejo as decorações das minha vizinhas, o Papai Noel no shopping com “neve,” mas sem o clima frio e as comidas do meu pais, eu me sinto estranha. Na verdade, durante meu primeiro ano no Brasil, o Natal passou sem eu fazer nada, mas quando chegou o mês de julho eu comecei a ouvir musica de Natal e fazer comidas de Natal. Como o frio havia chegado eu estava certo que Natal estava chegando também…isso durou até que meu marido me explicou, com muito carinho, que eu estava ficando louca!
Depois que começamos a ter filhos, eu senti a importância de ter tradições para minha família. Tradições, memorias e tempos bons são sempre feitos com comida boa! Uma comida que é bem tipica nos Estados Unidos para Natal são os cookies de natal. Temos mais de vinte tipos de cookies para o Natal, e nos comemos todos! Ainda bem que não usamos biquínis até julho, ao invés, usamos blusas grande por três meses! Mas, esse cookie e o mais popular de todos. Eu sempre fazia com minha mãe, e agora, cada ano eu e meu marido fazemos com nossos filhos. Eles gostam muito!
Gostou? Compartilhe!
Ingredientes
Massa:
3 3/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de manteiga, amolecida
1 1/2 xícaras de açúcar
2 ovos
2 colheres de chá de essência de baunilha (opcional)
Glace:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2-4 colheres de sopa de leite
corante
Instruções
Mistura o açúcar de confeiteiro com 2 colheres de sopa de leite. Se precisar adicione mais leite aos poucos. Adicione o corante.
Modo de preparo
Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e macia.
Junte os ovos, um de cada vez, e misture a baunilha.
Em uma outra tigela, misture a farinha, o fermento, e o sal juntos.
Aos poucos, misture os ingredientes secos (mistura de farinha) com os ingredientes molhado (mistura de manteiga) até a absorção total.
Cubra a massa e leve à geladeira por 1 hora.
Preaqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).
Em uma superfície limpa enfarinhada, desenrole pequenas porções de massa gelada até aproximadamente meio centimetro de espessura. Corte as formas usando cortadores. Se você não conseguir achar os moldes para cortar, uma alternativa pode ser usar um jogo de brinquedos de praia com as forminhas para areia.
Coloque as formas na papel manteiga.
Asse por 6 a 8 minutos em forno preaquecido, ou até que as bordas estiverem quase marrom.
Retire da forma para esfriar.
1 Comment
De 40 natais so três passei no frio… mesmo com uma experiência tão pequena posso dizer que essa data combina mesmo e com o inverno. Mas quando o assunto e passar um tempo especial com quem se ama e comer comida gostosa qualquer tempo vale!!!! Feliz natal ! Sentimos saudades de vcs! Obrigada pelas receitas.❤